煮物なんて面倒だし、自分で作ろうと思い立ったこともありません。切り干し大根も、母が作ってくれたものか、スーパーのお総菜コーナーで購入したものを食べていました。 ところが、料理投稿サイトを見ていたら、切り干し大根の煮物を簡単に作れる方法が紹介…

毎日の食事に気を使っている人や、献立のレパートリーを増やして食事に楽しみを増やしていきたいと考えている人もいるでしょう。そんな人は、日頃の食事内容を表に記録してみてはいかがでしょうか。 食事内容を記録していけば、いつ何を食べたかがすぐにわか…

運動会でお母さんたちを悩ませるのがお弁当ではないでしょうか。中には、得意で楽しんでいる人もいると思いますが、私はどちらかというと苦手なので3日前くらいから何となくそわそわしてしまいます。 前日は当日の負担を少しでも軽くするべく、出来る限り下…

初夏を感じる野菜といえばアスパラです。見た目にも可愛らしい野菜は盛り付けのアクセントにもなります。とくに女性はアスパラ好きのひとが多い印象を受けます。 個人的に好きな食べ方は、塩ゆでしてマヨネーズで食べるシンプルレシピです。ものすごく簡単で…

我が家では毎年クリスマス用のチキンを、近くの精肉店で買うようにしています。そこはチキンの味付けが非常に良いため、家族全員に大人気なのです。お肉のサイズも大きめなので、見た目も満足できるところも魅力となっています。 お肉好きの私だけではなく普…

最近、近所の方からさつまいもを沢山いただきました。スイートポテトとふかし芋にして食べたのですが、毎日のおやつが同じものばかりだと飽きると思い、いっそのこと晩御飯のおかずにすることにしました。 ですが、正直なところ今まで食べたことがあるさつま…

生まれも育ちも日本のわたしが作る豚汁の材料は、豚こま肉、ごぼう、ニンジン、大根、揚げ、豆腐、つきこんにゃくです。母が作る豚汁にはつきこんにゃくではなくて普通のこんにゃく、そしてじゃがいもが入っていたと思います。 豚汁は家庭料理ですから、地域…